小雞婆很久之前就想買一台麵包機了
但是礙於不是太陽春就是太貴
遲遲無法下手
最近PHILIPS飛利浦出一台中價位的麵包機
整台白色的 看起來非常誘人
我就不小心手滑了
為了呈現大小 我放了一罐小罐的可樂在旁邊
說真的還蠻小巧玲瓏
重點是整台都是白色的 是廚房很好搭的顏色
麵包機的功能雖然很重要
大家其實最最在意的是做出來的麵包到底像不像真正的麵包
這.....才是一個大重點
小雞婆這次要做的是每天都會吃到的土司麵包(不過我還默默加了葡萄乾就是了)
必須說的是飛利浦這次很貼心的附了一本食譜(新品活動才有的)
整本書是彩色銅版紙印刷 上面有各式麵包作法
小雞婆就跟著依樣畫葫蘆
準備的材料如下：
六人份(750g)土司配方
高筋麵粉420g 細砂糖33g 鹽8g 奶粉17g 水268g 奶油33g 速發酵母粉2.5g葡萄乾的用量則隨自己的喜好
選擇模式1 總共麵包機處理時間為3小時55分
方法好簡單，像小雞婆這種完全不會做菜的都會了
其實原則上就是把所有東西都丟進去(葡萄乾先不要加 等麵糰提示音出現後再加)
不過這裡有個重點喔
書裡面提醒酵母跟糖一開始不要碰在一起會影響發酵
但是小雞婆覺得很奇怪的是麵糰開始攪和後就一定會親密接觸了呀~
不過還是乖乖照書裡面寫的好了
這時候就按下"模式一"開始攪拌囉~
轉呀轉 轉呀轉~
因為小雞婆真的太好奇了
所以我就先不蓋蓋子拍影片給大家看
非常神奇的所有材料開始慢慢攪和在一起了(越來越有個樣子了)
過了一陣子 麵包機會發出嗶嗶聲
這時候有甚麼想加的材料都可以放進去，例如核桃葡萄般之類的
食譜裡面都有說明 非常貼心
葡萄乾加入之後 機器又開始很神奇的運轉起來
本來跟麵糰分離的葡萄乾慢慢的跟麵糰和在一起了
完成這個步驟後
食譜裡面建議就不要再隨意開蓋子了
因為再經過一陣子的滾動 就要開始發酵及烘烤階段了
接著就是可以放下這台麵包機自己做自己的事等著麵包機嗶嗶叫
等著麵包出爐吧~
3小時55分過去後麵包出爐囉
土司倒扣非常容易就拿出來了
小雞婆掛保證
真的非常非常好吃
來個切面的照片
麵包的口感就跟外面麵包店一模一樣
只是少了香料味，多了健康安全
分享給其他朋友吃大家都覺得非常驚艷!!!
大家都開始問起這台麵包機了~~
說真的我覺得CP值挺高的
下次.....小雞婆再來同場加映"不像貝果的貝果"....但非常好吃 哇哈哈~~
留言列表
